Se prepara foarte usor se poate asorta cu legume.Ingrediente pentru o portie de 4 persoane:
-4 pesti albi(merluciu),100ml.apa,100ml.alcool,4 linguri de zahar,4 linguri de sos de soia si 4 ardei mici.
Mod de preparare:
Se curata pestele bine se spala ,se usuca bine,dupa care se cresteaza putin,se inveleste in servetel de bucatarie dupa care se toarna putina apa fierbinte.
Se amesteca apa cu alcoolul,sosul de soia,zaharul, in tigaie dupa care se aseaza un servetel dedesubt si unul deasupara pestelui pentru a-si pastra aroma.